回鍋牛肉蓋飯圖片
一盤(pán)回鍋肉蓋飯有800大卡。
一頓回鍋肉蓋澆飯的熱量和蛋白質(zhì)是足夠了，達(dá) 到營(yíng)養(yǎng)需求，但其脂肪和鈉鹽卻大大超標(biāo)，因?yàn)檎３赡耆嗣刻熘緮z入量為55-70克，這一頓回鍋肉的脂肪已經(jīng)達(dá)到了47.5克。而且因?yàn)檫@個(gè)菜加了豆瓣 醬、豆豉、鹽、醬油，因而口味偏重，鈉達(dá)到了4.4克食鹽（我們一天只需要6克食鹽）。
回鍋肉蓋飯的做法大全
用豆瓣醬，味道很鮮美。
蓋飯牛肉的做法大全帶圖片
土豆牛肉蓋飯的做法1.鍋燒熱后倒入食用油，放入姜片，桂皮，干辣椒，豆蔻，八角，香葉，將香料炒香2.放入切好的牛腱子肉，炒至變色，倒入料酒，生抽，老抽，洋蔥，黑胡椒，黃醬，加入清水沒(méi)過(guò)牛肉3.將湯燒開(kāi)后撇去血沫，加入冰糖和陳皮，轉(zhuǎn)小火燉煮一個(gè)半小時(shí)4.再放入鹽和土豆燉煮20分鐘，盛出即可食用
回鍋牛肉蓋飯做法
用刀子先把牛肉拍打爛，用高壓鍋燉一會(huì)，在做就不柴。
回鍋肉蓋飯的圖片
24元的回鍋肉蓋飯定價(jià)合理嗎，這個(gè)定價(jià)是否合理的評(píng)判依據(jù)：
所在的城市：每個(gè)城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展不均衡，收入差異大，。
所在的區(qū)位：在商業(yè)綜合體或居民區(qū)，因消費(fèi)能力及流量的不同，定價(jià)也不同。
同行的價(jià)格：你確定區(qū)位以后看一下，和你賣(mài)同樣或者接近產(chǎn)品的同行，他們的定價(jià)是多少，特別是生意比較火的那幾個(gè)。
份量：如果別人只賣(mài)18，你要賣(mài)24，那么在分量或者配菜上就要比別人多，這也是吃客最直觀的感受。
炒牛肉蓋飯圖片
食材明細(xì)
主料：牛肉適量
輔料：青紅椒適量、洋蔥適量、百合適量、蔥適量、姜適量、蒜末適量、大米適量
配料：蠔油適量、鹽適量、糖適量
牛肉蓋飯的做法步驟
1
青紅椒切絲；洋蔥切片；百合用溫水浸泡；牛肉用黑胡椒粉，鹽，料酒，腌制十到二十分鐘
2
牛肉炒前先用淀粉拌均勻，再用油拌一下。倒入處理好的肉片快速滑炒，等肉片一變色立即盛起
3
鍋里放油炒香蔥姜蒜
4
依次放入洋蔥 青紅椒 翻炒至八成熟，再加入牛肉翻炒，最好放百合。加調(diào)料耗油，鹽，少許糖，老抽增色，出鍋前加少許雞精即可
5
把菜放到盛入米飯的盤(pán)子里，這牛肉蓋飯就做好了 。
小竅門(mén)：牛肉易老，全程用快火
牛肉蓋飯的圖片
用料
牛肉 200克，洋蔥 半個(gè)，青椒 半個(gè)個(gè)，生抽 1勺，蠔油 1勺，食用油 適量，米飯1碗
做法步驟
步驟 1
牛肉切薄片，肥點(diǎn)的好！放入生抽、蠔油、食用油，腌制，我是上午腌制，晚上做的，牛肉很嫩
步驟 2
鍋熱后炒牛肉，這里不需要放油了
步驟 3
放入洋蔥青椒一起炒
步驟 4
加水，蓋蓋煮10分鐘左右。把炒好的洋蔥牛肉澆米飯上，即可食用
回鍋肉蓋飯圖片高清圖片大全
不是福爾馬林的味道，是消毒水的味道。
很不正常，有濃濃的消毒水味道，說(shuō)明消毒水沒(méi)有沖洗干凈，有大量殘留，消毒液對(duì)人體是有害的，不建議使用。
關(guān)于餐具的使用，南北方人還真有差別，南方的餐館桌子上會(huì)有一個(gè)很大的碗（水盅），點(diǎn)完餐后，服務(wù)員會(huì)提一壺開(kāi)水過(guò)來(lái)，然后大家就開(kāi)始燙碗、杯子、筷子、勺子等，而北方餐館就沒(méi)有，點(diǎn)完餐后就等開(kāi)吃。
回鍋牛肉蓋飯圖片高清
1做成焗飯。
將剩飯與火腿丁、雞蛋等同炒。雞肉、蝦仁炒至八分熟時(shí)，加入一些奶油，關(guān)火后倒在炒飯上，撒上芝士粉。然后進(jìn)烤箱烤至芝士融化就完工了。
2炒飯，最簡(jiǎn)單的方法。
炒飯與雞蛋是絕配，沒(méi)有雞蛋也沒(méi)關(guān)系，連同與飯一起剩下的菜一起炒下也是還不錯(cuò)的。炒飯很簡(jiǎn)單，所有材料都可以往里面加，喜歡什么就加什么，算得上是大雜燴了。
3煮粥。
加上開(kāi)水，加入些排骨或瘦肉末一起熬煮，起鍋前再放入些芹菜末燜一會(huì)，就有一鍋香噴噴的排骨/瘦肉粥了。
4做咖喱飯。
土豆切塊、胡蘿卜切丁、豬肉或牛肉切成小塊。菜炒熟后加水，將咖喱入鍋中攪勻，煮至濃稠后就可以淋在米飯上了。
5蓋澆飯。
原理跟咖喱飯差不多，炒一盤(pán)香噴噴的菜，然后直接淋在米飯上就可以了。
6壽司
前提是剩飯是比較黏的，類似于五常米或糯米那種的就可以做成壽司了。
7飯團(tuán)
將火腿片、黃瓜、雞蛋等包進(jìn)飯團(tuán)里，可以加點(diǎn)醬料，還是很好吃的。也可以將青菜（黃瓜、芹菜、胡蘿卜等）跟米飯混合在一起，然后捏成小小的一口能吃掉的蔬菜丸子。
8米漢堡
兩片米中間加兩片生菜和一片豬排，再加點(diǎn)沙拉醬或番茄醬，美味不比洋快餐差的。
