鮑魚炒牛肉竅門
鮑魚頓牛肉是好吃的，而且營養(yǎng)價值高。
鮑魚燒牛肉怎么做好吃
燉出來的口感不合口喂
肉炒鮑魚怎么做好吃法
配料：
獨頭蒜兩個、
鮑魚
六只、香蔥
三根、色拉油
少許、生抽
少許、鹽
少許、料酒
少許。做法：
鮑魚六只，用刀把鮑魚的肉與殼分離，鮑魚用刷子把邊都刷里干凈，再把殼也清理干凈，備用。鮑魚切十字花刀，放料酒，鹽，蔥姜味15分鐘，然后把鮑魚從新放到殼上，入鍋蒸八分鐘取出，把多余的水倒出，鮑魚的身上放香蔥末蒜末，鍋燒熱放油，油熱后用小勺分別澆在鮑魚的身上，再把生抽澆在每個鮑魚的身上
鮑魚燒牛肉
意思是用石頭鍋做的牛肉和鮑魚的飯。
鮑魚煮牛肉
主料：
土豆1個
胡蘿卜1根
鮑魚干8個
牛肉500克
輔料：
醬油生抽
橄欖油1湯匙
孜然少許
魚露1湯匙
蔥姜料酒
香葉三片
老抽各1湯匙
茴香三顆
大料1根
花椒少許
1. 牛肉切塊腌制
2. 加點橄欖油拌勻
3. 花椒、孜然粒炒香，加入放入茴香、香葉、大料，用水煮開。加生抽、魚露調味，咸淡按各人口味增減。
4. 將淹漬的牛肉用黃油翻炒，變白成形即可。
5. 將湯料、牛肉、鮑魚倒入電燉鍋內。
6. 用營養(yǎng)湯檔，快燉3個半小時
7. 最后，放入胡蘿卜塊、土豆塊煮到酥軟，加點糖，收汁即可。
8. 撒上一把大蒜葉，直接上鍋，開吃。
鮑魚炒牛肉竅門視頻
菠蘿切塊，牛肉洗凈切塊，鮑魚洗凈切塊 鍋里放油，放入牛肉炒至斷生，放菠蘿炒勻 鍋里放油 放蔥姜蒜 放入鮑魚 加好友料酒，生抽，鹽 把你沉入米飯，把鮑魚放在上面就可以了
鮑魚炒肉怎么做好吃竅門
第一：蒜蓉蒸茄子
【食材】：茄子，蒜，鹽，白糖，生抽，蠔油，醋
【具體制作步驟】：
1、茄子洗干凈，鍋中燒水，水開之后放入茄子大火蒸15分鐘左右
2、蒜拍碎剁成蒜末，盛入碗中備用
3、鍋中倒入油，油八成熱時，取適量的熟油淋入蒜末中，再放適量的鹽，少量的白糖，倒入生抽，蠔油，再放點香醋，趁熱攪拌均勻備用
4、茄子變軟就蒸好了，將茄子取出來，用筷子將茄子從中間分開，然后將做好的醬汁淋在茄子中間，最后再撒點蔥花就可以了
鮑魚牛肉做法大全家常
材料：鮑魚鮑魚汁米飯西蘭花
做法
1.將鮑魚內臟去除，清洗干凈，外殼用牙刷刷凈，入開水鍋中蒸3分鐘左右備用
2.西蘭花入開水中焯熟過涼開水待用
3.鍋熱下少許油，將鮑魚汁和老抽，番茄醬，適量高湯或者清水，蒸好的鮑魚，水淀粉混合入鍋內燒開勾成芡
4.取一碗米飯倒扣在盤子，碼上西蘭花，將（4）直接澆上即可小貼士：
舞語：
1.鮑魚撈飯最好選擇泰國大米煮飯。
2.鮑魚汁可以根據(jù)自己口味調整，不放番茄醬也行（俺這個是小宇強烈要求的）
3.小鮑魚蒸的時間不要太久，以免口感太老哈
4.焯西蘭花水中可以加點鹽和油，那樣焯出的蔬菜不但顏色漂亮，口感也好哈
5.這個鮑汁比較咸呢，所以老抽別放太多了哦營養(yǎng)分析：
鮑魚的營養(yǎng)：
1.鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素a等營養(yǎng)元素；
2.鮑魚營養(yǎng)價值極高，富含豐富的球蛋白；鮑魚的肉中還含有一種被稱為鮑素”的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質；
3.鮑魚能養(yǎng)陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，具有雙向性調節(jié)血壓的作用；
4.鮑魚有調經(jīng)、潤燥利腸之效，可治月經(jīng)不調、大便秘結等疾患；
5.鮑魚具有滋陰補養(yǎng)功效，并是一種補而不燥的海產，吃后沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨。
鮑魚炒牛肉怎么炒
驟1.鮑魚菇先洗干凈，加水3碗浸泡；
2.牛肉切小塊，用廚房紙吸去水分，再放置紙上待用；
3.咸肉洗凈切小塊；洋蔥切碎；
4.西芹去絲切小丁；胡蘿卜去皮切小??；
5.番茄切小??；
6.香菇洗凈切小塊；鮑魚菇撕小朵一些，浸泡的水留著；
7.蒜切碎；香葉洗凈；
8.鍋加一點點油燒熱，倒入咸肉煎炒出油至微焦黃，盛出待用；
9.鍋中留油，下牛肉煎至微黃，加鹽和黑椒粉，盛出待用；10.把油加熱（如果油不夠，可再加一點），倒入洋蔥、胡蘿卜和西芹，加點鹽和黑椒粉，炒至蔬菜變軟；
11.倒入菌菇炒勻，加入蒜末、迷迭香、番茄醬和香葉炒1-2分鐘；
12.加入紅葡萄酒；
13.加入牛肉和咸肉拌勻，煮一會兒至汁收半；
14.倒入浸泡鮑魚菇的水（如果覺得水不夠可再加點），小火慢燉1小時；
15.加入番茄小丁拌勻，再燉半小時；
16.撒上香菜即可。
鮑魚炒牛肉竅門是什么
步驟 1
材料準備好，我用的鮮鮑魚，去除內臟，也可用干鮑魚，西洋參可以換成其他參
步驟 2
1、將淀粉、生抽、白糖、料酒、香油同放一個碗里兌成腌汁。
2、牛肉切薄片，加入腌汁拌勻，腌約十分鐘；苦瓜切稍厚的片。
3、鍋中加約一斤水，燒沸后下鮑魚苦瓜片用中火煮軟熟。
4、在湯里放鹽調好味，下牛肉片稍煮片刻后攪散。
5、燒沸后燙煮一分鐘至牛肉斷生，即可起鍋裝盆上桌。