枸杞葉可以和牛肉煮湯嗎
烏雞湯
清淡
10分鐘左右
初級(jí)
— 食材清單 —
主料:
烏雞
4份之一
輔料:
紅棗
6個(gè)
枸杞
適量
桂圓
適量
鹽
適量
— 烹飪步驟 —
1· 把紅棗去核切開(kāi)，枸杞，桂圓洗干凈備用。
2· 洗好切好的烏雞備用。
3· 把準(zhǔn)備好的材料放入燉盅。
4· 材料放好就加入開(kāi)水，開(kāi)始燉。
5· 兩小時(shí)之后，成品出來(lái)了，好香。
6· 放鹽就可以喝了。。。^_^
— 小貼士 —
主料：烏雞一只
輔料：蔥段適量、姜片適量、料酒十克、黨參三個(gè)、紅棗四五個(gè)、蟲(chóng)草花少許、枸杞十個(gè)、桂圓少許、鹽五克
烏雞湯之步驟
步驟一：烏雞去內(nèi)臟洗凈（燉湯的烏雞一般都是不用內(nèi)臟的），把洗凈的烏雞剁成小塊，再次清洗一次瀝干水分（多次清洗的目的不僅為了去臟，同時(shí)也能去除雞塊中的血水，這樣后期出鍋不會(huì)腥）
步驟二：鍋中加入適量的水，放入蔥段、姜片、料酒（放入蔥姜和料酒的目的是為了去除腥味，增加雞肉香味），在放入烏雞把水燒開(kāi)，烏雞肉焯水15分鐘（烏雞焯水時(shí)間要長(zhǎng)一些，這樣出鍋的烏雞會(huì)更亮更香），焯好的烏雞撈出來(lái)瀝干水分
步驟三：桂圓去殼洗凈、黨參、紅棗、蟲(chóng)草花、枸杞等食材同樣洗凈（這些都是大補(bǔ)的食材，如果不需要這些，同樣可以換一些清淡的蔬菜都可以）
步驟四：把所有洗凈的配料都放在砂鍋里，加入適量的水（水要一次性加足，中途不要再次加水，否則出鍋會(huì)十分影響口感），放入瀝干水分的烏雞塊
步驟五：最后一步簡(jiǎn)單了，用小火慢燉60分鐘即可（中途盡量少打開(kāi)蓋子，有時(shí)候燉湯往往就靠那一口氣），烏雞燉爛之后，最后放入少許鹽調(diào)就可以出鍋裝盤(pán)食用啦（這時(shí)候有的輔料可能已經(jīng)燉爛了，但是我覺(jué)得這樣才更有營(yíng)養(yǎng)）
烏雞湯之總結(jié)
總結(jié)一、這道菜比較注重細(xì)節(jié)，特別是在焯水的時(shí)候，烏雞最好是冷水入鍋，這樣可以利用熱氣慢慢的把烏雞中的血水煮出來(lái)，同時(shí)出鍋雞肉口感也會(huì)更好
總結(jié)二、燉烏雞湯最好不要用鋁制或者鐵質(zhì)湯鍋，要用不銹鋼湯鍋或者砂鍋來(lái)燉最佳，這樣燉出來(lái)的烏雞才香醇有味道
總結(jié)三、在給烏雞焯水的時(shí)候，見(jiàn)烏雞比較臟（也就是水比較混濁），可以放入少許白醋和鹽。放入鹽并不是為了增味，而是為了去除雞肉的表面臟物，白醋也是同樣的效果。
牛肉與枸杞葉一起煮可以嗎
枸杞牛肉湯： 將處理好的牛肉枸杞一起放入水中燉，等到水開(kāi)的時(shí)候，再放入點(diǎn)桂圓，芡實(shí)等材料一起煮既可。枸杞具有清肝明目的作用，同牛肉一起煮，可起到一個(gè)緩解夏季疲勞的作用，由其是對(duì)于那些忙于生計(jì)的朋友由為適用。
枸杞葉和牛肉可以一起煮嗎
主料：牛肉800克、西紅柿2個(gè)、洋蔥半個(gè)。
輔料：鹽適量、食用油適量、大蔥半根、老姜1塊、大料2個(gè)、桂皮1小塊、香葉2片、山楂片6片、干辣椒3個(gè)、生抽2勺、蠔油2毫升。
做法步驟：
1，牛肉切成大塊。牛肉塊泡在清水里，浸泡2個(gè)小時(shí)，中間換幾次水，直到水變得很清，沒(méi)有血色。
2，西紅柿清洗干凈，切成大塊。
3，備燉肉所用到的調(diào)料。大蔥去皮洗凈切成段，老姜切厚片。
4，鍋里放入適量的清水，牛肉塊涼水下鍋，鍋開(kāi)后用勺子把血沫撇出，保持鍋內(nèi)的水滾開(kāi)狀態(tài)，把牛肉叢中間滾開(kāi)的地方撈出來(lái)。
5，把鍋刷洗干凈，燒熱，放少許的食用油，把蔥段、姜片、香葉、大料、干辣椒、山楂片、桂皮放在鍋里，炒出調(diào)料的香味。然后把洋蔥切成絲放進(jìn)鍋里煸炒出香味，再把西紅柿塊放進(jìn)去翻炒。
6，西紅柿煸炒出汁水，把牛肉塊加進(jìn)去，翻炒均勻。
7，加入2勺生抽，1勺耗油翻炒均勻，加入適量的清水。先不要加鹽。
8，裝入電壓力鍋，調(diào)到牛肉一檔，如果沒(méi)有這一檔，可以調(diào)其他檔位，時(shí)間大約25分鐘就好。
9，時(shí)間到了，壓力鍋釋放完壓力，打開(kāi)蓋子，根據(jù)自己口味放入適量鹽即可
枸杞葉可以跟牛肉一起煲湯嗎
原料：牛肉250克、胡蘿卜半根、土豆1個(gè)、枸杞子1湯勺。
調(diào)料：番茄醬1勺、鹽適量、玉米淀粉適量、山楂幾只、姜幾片。
做法：
1、牛肉洗凈切塊，用加了姜的水飛過(guò)；
2、土豆等去皮切塊；
3、起熱鍋，加入少許油，三成熱時(shí)放入牛肉炒至變色，放入枸杞子、番茄醬、胡羅卜塊、土豆塊翻炒均勻，加入水，大火煮開(kāi)，關(guān)小火慢煮1.5小時(shí)，用水淀粉勾芡，加入鹽（也可加味精）調(diào)味即可食用。
枸杞葉可以跟牛肉一起煮嗎
主料
粉絲適量
步驟1
燒開(kāi)水，把粉絲焯熟撈起，瀝去水分，裝碗中備用
步驟2
先用煮粉絲的熱水把牛肉丸洗一下（我媽說(shuō)的，買(mǎi)回來(lái)的丸子最好都用開(kāi)水先燙洗一下，或者焯一下把水倒掉），換一鍋干凈的水，把水燒開(kāi)后放入牛肉丸
步驟3
煮至丸子浮起的時(shí)候把醬料放入，再加點(diǎn)雞粉啊魚(yú)露啊之類(lèi)的調(diào)一下味
步驟4
家里剛好有枸杞葉，隨手放了一把進(jìn)去
枸杞葉可以和牛肉一起煮嗎
食材準(zhǔn)備：
嫩枸杞葉200克，新鮮牛里脊300克，幾粒枸杞子，清水適量，一勺半料酒，一些生姜絲，蠔油少許，白糖半勺，香蔥2根，若干生粉，若干豬油和色拉油，少許食鹽，一些胡椒粉，雞精3克。
烹飪步驟：
1：準(zhǔn)備好一些食材，將鮮嫩枸杞葉都放在碗里，加上一些食鹽，用手抓洗幾下，洗凈后撈出，備用。
2：一塊牛肉清水泡一泡，沖洗表面的血水物質(zhì)，牛肉改刀切成一些薄片，牛肉片全部放在碗中，分別加上鹽，蠔油和胡椒粉，調(diào)入一些生粉，加上一些蔥姜水，最后滴入色拉油，能夠鎖住水分。
3：生姜全部切成細(xì)絲，一些香蔥洗凈切好，鍋中煮半鍋清水，加上一勺豬油化開(kāi)，讓水大火煮沸。
4：關(guān)火后下入牛肉里脊，等待牛肉片慢慢變色，開(kāi)中火繼續(xù)煮一會(huì)兒，后放入洗凈的枸杞葉，煮一分鐘左右，用勺子攪動(dòng)幾下。
5：丟入洗凈的枸杞子，繼續(xù)煮一會(huì)兒，分別調(diào)入食鹽，雞精適量，加上一些胡椒粉，再繼續(xù)攪動(dòng)幾下。
6：滴入一些香油，讓調(diào)味料都煮至入味，點(diǎn)綴一些枸杞子，煮2分鐘左右，出鍋前放入蔥花，這道暖胃暖身，滋補(bǔ)身體的枸杞葉牛肉片湯做好了。
枸杞葉煮牛肉的做湯吃好嗎
食材
料酒適量，山藥適量、胡蘿卜適量，牛肉適量，蔥適量、姜適量、紅棗適量，香葉適量。
1.將山藥、胡蘿卜去皮切滾刀塊，備用。
2.將牛肉切成小塊。
3.將切好的牛肉冷水焯水。
4.鍋中放入焯好的牛肉，依次倒入蔥、姜、紅棗，香葉。
5.鍋中倒入熱水沒(méi)過(guò)牛肉。
6.接著鍋中倒入料酒。
7.大火煮沸后，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí)。
8.鍋中依次倒入胡蘿卜、山藥，蓋上鍋蓋小火煮20分鐘。
9.接著鍋中倒入少許枸杞、鹽，攪拌均勻再小火煮5分鐘即可。
10.美味又好吃的枸杞菜牛肉湯的做法完成開(kāi)吃了。
枸杞葉能煮牛肉湯嗎
將山藥、胡蘿卜去皮切滾刀塊，備用
將牛肉切成小塊
將切好的牛肉冷水焯水
鍋中放入焯好的牛肉，依次倒入蔥、姜、紅棗，香葉
鍋中倒入熱水沒(méi)過(guò)牛肉
接著鍋中倒入料酒
大火煮沸后，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí)
鍋中依次倒入胡蘿卜、山藥，蓋上鍋蓋小火煮20分鐘
接著鍋中倒入少許枸杞、鹽，攪拌均勻再小火煮5分鐘
枸杞葉可以和牛肉煮湯嗎功效
1.剛買(mǎi)回來(lái)的花甲放到水里加入一點(diǎn)鹽讓它把嘴里殘余的沙給吐出來(lái)?；字崩诺藉伬镏鬁珪?huì)覺(jué)得很腥，所以我先用開(kāi)水燙一下再煮湯。
2.燙到花甲都裂開(kāi)了就可以把它盛到碗里，備用。
3.再把鍋洗干凈，加入油燒熱再加入生姜炒香就可以加入水到鍋里，再加入到一些蔥頭，此時(shí)加入適量的鹽，建議放少一點(diǎn)，花甲也是屬于海鮮類(lèi)的本身含鹽量比較高。
4.等水燒開(kāi)了就可以放入剛剛過(guò)了開(kāi)水的花甲?？梢陨w上鍋蓋煮，看到湯一點(diǎn)白白的樣子時(shí)候說(shuō)明煮得差不多了。
5.再放入一枸杞葉到煮起里，攪動(dòng)兩下就可以收鍋。
注：喝湯的時(shí)候有油會(huì)覺(jué)得口感覺(jué)不好，放入枸杞葉的作用是為吸由和增色。枸杞葉本來(lái)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就比較高，廣東人都愛(ài)這東東。
枸杞葉能和牛肉一起煮嗎
三道小炒葷素搭配的種類(lèi)有很多。
第一種肉片炒絲瓜。首先把瘦肉買(mǎi)回來(lái)，切成一片一片。絲瓜去皮切成小方塊。瘦肉下鍋炒熟。裝出備用。絲瓜放進(jìn)鍋里翻炒至八成熟。再把瘦肉倒進(jìn)去，加上調(diào)味翻炒幾分鐘至完全熟了之后即可。
第二種牛肉燉土豆。
第三種肉末茄子丁。