老鄉(xiāng)雞紅燒牛肉圖片
牛肉丸子面屬于一種地方特色小吃,并不是全國(guó)特色小吃。那是因?yàn)榕R汾人愛(ài)吃,而外地人大部分是吃不慣的。況且牛肉丸子面要走商業(yè)化道路,首先得有市場(chǎng)。而外地人吃不慣,而且在外地的臨汾人又不集中于某個(gè)地方,所以很難走出去。除非對(duì)牛肉丸子面加以創(chuàng)新,適合外地人的口味才有可能走出去。
老鄉(xiāng)雞牛肉面圖片
一,小菜園,以徽菜平價(jià)連鎖,倡導(dǎo)徽菜味道。
二,曉鄭燒烤,總店住于北斗星城。
三,陳廚老家菜館。
四,固鎮(zhèn)牛羊館。
五,海星宮廷。
六,兄弟燒烤。
七,銅陵胖魚(yú)頭。
八,銅陵老鄉(xiāng)雞。
九,發(fā)電廠(chǎng)牛肉面。
十,銅雀臺(tái)金陵大酒店自助歺廳。
老鄉(xiāng)雞美食圖片
合肥餐飲店可使用的商家。
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老鄉(xiāng)雞黃牛肉
東方烤乳豬
“烤乳豬”采用的原料來(lái)自東方市四更鎮(zhèn)。哺乳期30 天左右乳豬,重量約為2-4斤,這時(shí)期的乳豬尚沒(méi)有長(zhǎng)脂肪,且尚沒(méi)有吃人工喂養(yǎng)的飼料,其肉質(zhì)用當(dāng)?shù)嘏渲频淖袅辖负?,整豬在木炭烤熟,具有皮脆、肉香、味美、色艷,且不膩、不厭,是當(dāng)?shù)卣写F客的上等菜肴。
東方老鄉(xiāng)雞
老鄉(xiāng)雞是當(dāng)?shù)乩习傩赵诠麍@里放養(yǎng)而成長(zhǎng)的著名生態(tài)雞。白斬老鄉(xiāng)雞的做法是用微沸湯將光雞文火浸熟,存入后用冷開(kāi)水過(guò)凍,濾清水分后斬件上碟,再將老抽、上湯、味料和勻溶解,淋于雞身之上,其主要特點(diǎn)是色美、味道香甜?!盁o(wú)雞不成宴”,在東方凡是宴請(qǐng)或節(jié)慶等都少不了老鄉(xiāng)雞這道上等菜。
南港海邊乳羊
產(chǎn)自東方市板橋鎮(zhèn)南港村的乳羊,由于母羊長(zhǎng)期食用海邊草,其富有營(yíng)養(yǎng),內(nèi)味鮮,味道美,特別滋補(bǔ),被譽(yù)為山珍。將乳羊宰殺后用冷水洗浸數(shù)分鐘,放入鍋內(nèi)并注入適量冷清水,滲入適量的熟鹽,勻火慢慢烹熟。用蒜頭、沙姜、豪油、生姜搗碎配合香料、胡椒粉、優(yōu)質(zhì)醬油、少許白糖、辣椒和酸醋制甜酸辣的佐料點(diǎn)蘸,趁熟食用。
新村牛肉干
新龍鎮(zhèn)是東方市傳統(tǒng)牛肉干盛產(chǎn)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。將黃牛肉(后腿牛肉)剔去筋膜,切成大薄片,短時(shí)間浸泡特制液后,鋪曬在通風(fēng)有陽(yáng)光的地方,曬干后的牛肉干即可根據(jù)需要刀切式手撕成小塊,用純正花生油煎炸或火烤若干分鐘即可直接食用。其主要熱點(diǎn)是色美、便于儲(chǔ)存、攜帶、食用方便,味道鮮美,不僅是下酒上等菜肴,亦可當(dāng)做零食隨時(shí)食用。
東方紅魚(yú)粽
東方魚(yú)粽主要有紅魚(yú)粽、西刀魚(yú)粽、鐵甲魚(yú)粽、馬鮫魚(yú)粽等。其最著名的當(dāng)數(shù)紅魚(yú)粽。其制作主要過(guò)
程是選4 斤以?xún)?nèi)的新鮮紅魚(yú),海水洗凈,再用小木棍從魚(yú)口直插到內(nèi)臟加鹽,至魚(yú)肚飽漲止。再將紅魚(yú)平排放在魚(yú)池或魚(yú)桶里,層層碼鹽,最上層以大石堆壓。腌制5-10 天后取魚(yú),抽出魚(yú)腮和內(nèi)臟,并去魚(yú)鱗,用清水洗三次,將草紙塞進(jìn)魚(yú)口中,用白紙薄片裝盤(pán),加少許豬肉片、姜絲下鍋蒸熟。吃時(shí)脆、松、滑、香,妙不可言。
東方酸瓜燜鯊魚(yú):東方酸瓜多采用無(wú)籽黃芯西瓜皮,經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)加工與腌制后制作而成,其味道獨(dú)特,清新爽口,與鯊魚(yú)搭配烹飪,可去除魚(yú)肉腥味,令肉質(zhì)鮮美,有促人體消化之功效。
感城空心菜
感城空心菜因其葉少莖粗、味道鮮美而久負(fù)盛名。感城空心菜的莖粗如大拇指,看上去顯得“老”,
但口感卻十分脆嫩,令人回味無(wú)窮。感城空心菜含有鉀、氯等調(diào)節(jié)水液平衡的元素,食后可降低腸道的酸度,預(yù)防腸道內(nèi)的菌群失調(diào),對(duì)防癌有益。感城空心菜含的煙酸、維生素C 等能降低膽固醇、甘油三酯,具有降脂減肥的功效??蓾嶟X防齲除口臭,健美皮膚,堪稱(chēng)美容佳品。
東方黎族魚(yú)茶
魚(yú)茶是一種特制的魚(yú)。魚(yú)茶味酸而微咸,甘香可口,誘人食欲。值得一提的是,魚(yú)茶絕無(wú)腥膩味,是黎族招待貴客的主要菜肴,也是黎族人的風(fēng)味食品。
東方黎族山欄酒
山欄酒素有黎族“茅臺(tái)”之美譽(yù),稱(chēng)之為“biang”。它是用黎族所居山區(qū)山欄米和黎山特有的植物,運(yùn)用自然發(fā)酵的辦法制成。其甘甜芳醇,能刺激消化腺分泌,增進(jìn)食欲,并有提神解乏、解渴消暑,促進(jìn)血液循環(huán)、潤(rùn)膚之功效,營(yíng)養(yǎng)成分易于人體吸收,是補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品。
燒雞牛肉圖片大全
答:不可以,一起鹵會(huì)串味。
老鄉(xiāng)雞的小炒黃牛肉
云南昆明市區(qū),主要有這幾大牛肉批發(fā)市場(chǎng),第一個(gè)就是安康路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),這里有云南各地的優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖戶(hù)的黃牛肉鋪,也有水牛揉鋪面,選擇面比較大。
第二個(gè)是小板橋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),這里一到周末就趕集,還有老昆明留下點(diǎn)特色,有許多尋甸縣回族老鄉(xiāng)們?cè)讱⒌呐H?品質(zhì)很好。
第三個(gè)是班莊村,這個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的牛肉種類(lèi)全,品質(zhì)新鮮,因?yàn)榇蟛糠峙J窃谶@里現(xiàn)宰的。
老鄉(xiāng)雞小炒肉圖片
選用安徽當(dāng)?shù)乩夏鸽u,去毛,蒸雞洗凈,放入高壓鍋中,加入生姜,香葉等調(diào)味料,燉五小時(shí)即可