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廈門(mén)好吃的美食有哪些?

2021年07月03日 01:36:5260

廈門(mén)美食有很多喲,不過(guò)有道菜大家一定要嘗試下,那就是蛤蜊煎,蛤蜊煎外皮焦黃,內(nèi)里軟嫩,還可以咬到絲絲的蛤蜊肉,味道獨(dú)特。

蛤蜊煎的做法我會(huì)給大家一一介紹,在家有時(shí)間的話可以嘗試做下這道風(fēng)味美食。主料

蛤蜊500g,輔料大蒜葉適量,雞蛋一個(gè),木薯粉三大勺,配料鹽適量,黑胡椒適量,料酒適量。

新鮮蛤蜊水煮至開(kāi)口,炒蛤蜊也可以這樣水煮至開(kāi)口,洗凈泥沙再開(kāi)始炒,口感影響不是很大,但保證沒(méi)有泥沙,剝出蛤蜊肉,洗凈泥沙

,點(diǎn)擊查入油鍋翻炒,加料酒,黑胡椒去腥,蛤蜊肉煎至七分熟后,加蒜葉繼續(xù)翻炒,加入木薯粉漿,有一些凝固時(shí)炒碎加適量鹽,加適量油繼續(xù)炒制后攤平。

攤平后煎一會(huì)兒,雞蛋加適量鹽打散,澆到周?chē)?,攤平,噴香撲鼻的蛤蜊煎就可出鍋了,成品可以再淋上一些番茄醬和辣椒汁,那種甜中帶咸、咸中帶辣的滋味的獨(dú)特風(fēng)味,大家去感受下吧。

廈門(mén)有什么美食?

1、沙茶面

廈門(mén)有什么美食?

花生醬與蒜蓉熬煮的濃湯,來(lái)一碗一定會(huì)口舌留香,大呼過(guò)癮!

廈門(mén)有什么美食?

2、蝦面

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蝦面入口柔韌爽彈,湯鮮味美!每一口都讓人流連忘返啊!

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3、薄餅

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薄餅皮韌餡香,口感柔軟滑潤(rùn),味美而不膩,風(fēng)味獨(dú)特。

廈門(mén)有什么美食?

4、燒肉粽

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香貢貢的燒肉粽香甜嫩滑,油潤(rùn)不膩!一顆就讓你飽飽的!

廈門(mén)有什么美食?

5、花生湯

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花生仁酥爛不碎,入口即化,湯甘甜爽口,配上油條人生圓滿(mǎn)!

廈門(mén)有什么美食?

6、海蠣煎

廈門(mén)有什么美食?

口感香脆,內(nèi)餡香滑,沾點(diǎn)甜辣醬,味道好的讓人感動(dòng)!

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7、炒面線

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瘦肉、香菇、蔬菜與面線大雜燴,味道好極了!

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8、炸五香

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外觀色澤赤褐色,鮮香酥脆,餡潤(rùn)滑甜美,熱乎乎的來(lái)一條,好棒啊!

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9、魚(yú)丸湯

廈門(mén)有什么美食?

魚(yú)丸Q彈有嚼勁,湯汁鮮美。冬天來(lái)一碗,整個(gè)人都暖起來(lái)了!

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10、同安封肉

廈門(mén)有什么美食?

肉快大油光發(fā)亮,香氣四溢。吃過(guò)的人都贊不絕口,這肉真香嫩呀!

廈門(mén)有什么美食?

11、土筍凍

晶瑩透明,香嫩清脆,富有彈性,和其它調(diào)料配食,味道棒極了!

12、碗仔粿

清涼爽口,亦甜亦咸,澆上調(diào)好的醬,味道會(huì)更加鮮美。粿質(zhì)不粘不結(jié),軟滑有彈性。“走近攤前,口齒生涎”,非嘗不可!

13、面線糊

早晨來(lái)一碗面線糊配油條,味道鮮美,清甜爽滑!一整天心情都好!

14、炒粿條

粿條與各種配料爆炒,口感香滑!

15、炸棗

炸的金黃的炸棗,外酥內(nèi)軟!內(nèi)餡可甜可咸,吃一口就忘不掉!

16、芋包

皮薄餡多,料足!蒸熟的芋頭包,美味不可抵擋啊!

17、鴨肉粥

咸鮮的鴨肉粥撒上黑胡椒,味道好到不行!

18、姜母鴨

姜母鴨是補(bǔ)冬絕佳圣品啊,滋而不膩,溫而不燥!重點(diǎn)是還特別好吃!

19、扁食

扁食嫩、香、甜,入口爽脆!一個(gè)接一個(gè),好吃的停不下來(lái)!

20、烏涂煎包

個(gè)頭大、渾圓,肉餡料足鮮美!一個(gè)頂飽!

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