廣東省汕尾市陸豐市甲子鎮(zhèn),地處廣東省汕尾市陸豐市東南部,屬于潮汕地區(qū)。每年農(nóng)歷十二月最后一天為除夕,次年正月初一日為春節(jié),俗稱“過(guò)年”,過(guò)年是一年中最熱鬧、最隆重的節(jié)日。節(jié)前人們張羅備辦年貨,添置新衣,購(gòu)置新家具,選購(gòu)年畫(huà),書(shū)寫(xiě)春聯(lián)等,尤其要買(mǎi)柑、瓜籽、糖果等作為迎送賓客之禮品。從農(nóng)歷十二月起,家家戶戶大掃除,不論屋頂、地面,里里外外都要清潔整理,謂之“采囤”,家庭用物和被帳也都要清洗。
潮汕傳統(tǒng)節(jié)日:春節(jié)蒸制發(fā)粿
春節(jié)前四五天,各家各戶都蒸制年糕(甜粿)、發(fā)粿。 除夕各家門(mén)戶、窗戶貼上春聯(lián),以示去舊迎新。中廳的桌上,用大盤(pán)裝滿大桔、柑(“桔”與“吉”、“柑”與“甘”諧音)、和發(fā)粿,表示生活幸福,發(fā)財(cái)致富。米缸要裝滿米,燈不能熄滅,以象征“歲歲有余”、“年年豐盛”的好兆頭。外出的人都要在除夕前回家團(tuán)聚,除夕晚要備特別豐盛之菜肴祭祀祖宗,然后便合家圍坐吃團(tuán)圓飯,俗稱“圍爐”。晚飯后大人們要給孩童或老人(尊者)分“壓歲錢(qián)”,同時(shí)要囑咐小孩說(shuō)吉利話。除夕夜十一點(diǎn)鐘左右,各家各戶要在屋內(nèi)點(diǎn)燃鞭炮,然后開(kāi)門(mén)走出,謂之放“開(kāi)門(mén)炮” 以示舊的一年已經(jīng)結(jié)束,新的一年已經(jīng)到來(lái)。各鄉(xiāng)村燃放鞭炮的紙屑鋪地,姻霧彌漫,充滿節(jié)日氣氛。
正月初一日,男女老少都穿新衣、著新鞋,一家人親親熱熱,晚輩向上輩敬茶祝福。這天早餐各家各戶要都吃素,俗稱“吃菜”(早上祭祀祖宗也備齋菜),早餐后大人攜小孩外出游玩,熟人相遇,互相祝福如“恭喜發(fā)財(cái)”等,對(duì)老者?!疤砀邸?、年青人?!疤碡?cái)丁”、對(duì)孩童則講“乖大”等吉利話。 這日,獅班敲鑼打鼓到各村逐戶參拜賀年,主人燃鞭炮以迎,并贈(zèng)以“彩錢(qián)”;曲藝戲班也到各村演唱。鼓樂(lè)之音,鞭炮之聲,此起彼落,不絕于耳;大街小巷,熱鬧非常。正月初二、初五清早仍要祭祀祖宗。正月初七古稱“人日”,是日要吃“七樣菜”,即用白蘿卜(橫切成大圓形)、白菜、春菜、椰菜、芹菜、芥蘭、蒜等,加上配料,放在一起烹調(diào),俗信此菜可拂邪氣,治百病,又傳吃了眼睛亮可拾金撿銀,謂稱吉利得財(cái)。正月初十至十三陸續(xù)“開(kāi)燈”(泡燈茶)互宴。正月十五元霄節(jié),有吃元霄、觀花燈、看新娘、猜燈謎等習(xí)俗,還有舞獅燈、舞漁燈、吹擊樂(lè)、大鑼鼓、拂千秋對(duì)歌等文藝游行活動(dòng)。
甲子的民俗風(fēng)俗及飲食文化
2022年07月09日 00:50:3240
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