孜然牛肉做法英文解說(shuō)

凍牛肉做孜然牛肉是要吵一下。

孜然牛肉的做法 材料： 牛肉300g，香菜50g切寸，大蒜、姜少許切碎

做法： 1 牛肉切薄片，用鹽、料酒20g腌30分鐘。

2 鍋內(nèi)放油燒至8成熱，下蒜末、姜末爆香。

3 下牛肉前再次抓均。牛肉倒入后加孜然、少許鹽、干辣椒，用大火快翻至斷生。

4 加香菜，關(guān)火，翻炒30秒。 注意： 1 牛肉最好塊薄、姆指大小。好吃也易熟。

不然大火會(huì)讓太厚的牛肉不易熟，太薄的又是會(huì)老。

2 下牛肉前再次抓均，能讓牛肉不至面上的干，底層含酒太多。 3 加香菜后馬上關(guān)火，炒老的香菜不好吃。 4 講究大火快爆，手腳要快。 吃過(guò)家中的孜然牛肉放了野山椒，味道更好。

孜然烤牛肉英文

孜然別名為枯茗、孜然芹，英文名為Cumin，孜然主要分布于印度、伊朗、土爾其、埃及、中國(guó)和前蘇聯(lián)的中亞地區(qū)。小茴香個(gè)子稍大，顆粒有點(diǎn)胖，孜然有點(diǎn)細(xì)長(zhǎng)，顏色小茴香發(fā)綠，孜然發(fā)黃。

無(wú)花果。無(wú)花果是?？崎艑僦参铮菩郛愔?。無(wú)花果其實(shí)不是無(wú)花，而是它的花比較奇特，其實(shí)我們吃的果，就是花托，內(nèi)部就是花蕊。

孜然牛肉英語(yǔ)怎么說(shuō)

常用BBQ香料：白胡椒：white pepper黑胡椒：black pepper紅辣椒：dried chili/cayenne pepper/paprika咖喱：curry芥末：mustard五香粉：Chinese five spices花椒：peppercorn孜然：cumin肉桂：cinnamon丁香：clove香茅：lemon grass八角：star anise迷迭香：rosemary茴香：fennel九層塔/羅勒:basil豆蔻：nutmeg月桂葉：bay leave

孜然牛肉做法英文解說(shuō)圖片

1. 蔥、姜洗凈后切成末；

2. 牛肉洗凈去筋，漂凈血水后片成薄片，用鹽、料酒、姜、蔥腌15 分鐘；

3. 往鍋內(nèi)注入食用油，燒至五成熱時(shí)倒入牛肉片，炸至酥香撈出；

4. 鍋內(nèi)留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒勻；

5. 加高湯、酒、五香粉、糖，燒開(kāi)后放入辣椒粉、孜然炒香；

6. 放入紅油、味精、香油，翻炒均勻，裝盤(pán)，撒上芝麻即可。

孜然牛肉的正確做法

材料：牛肉300克、洋蔥半個(gè)、青椒1個(gè)、白芝麻3克、孜然適量

步驟：

1、洋蔥切小塊，青椒切小塊。牛肉洗凈，切薄片，放入料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉1克、淀粉1勺拌勻后放入半勺橄欖油腌制10分鐘。

2、鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入牛肉片大火快炒，炒至牛肉片變色后盛出待用。

3、鍋中留底油，放入洋蔥塊翻炒，炒至洋蔥斷生后加入青椒塊、牛肉片翻炒半分鐘，放入孜然粉3克、白芝麻3克翻炒均勻即可。

孜然牛肉的做法視頻教程

用料

牛肉 500克

孜然粒 10g

淀粉 1勺

生抽 2勺

糖 10克

五香粉 10克

雞精 5克

水 適量

1、牛肉切塊，泡水，直至血水泡出。

2、碗里把淀粉，生抽，糖，雞精，五香粉攪拌均勻后，倒入控干水分的牛肉。

3、把牛肉抓均勻后，反復(fù)少量多次加水，把水分抓入牛肉中倒入孜然粒抓勻。

4、中火炸至牛肉變色，5分熟把牛肉撈出控油。

5、最后大火猛炸直牛肉外皮紋路發(fā)緊倒入芝麻炒勻，即可。

6.美味又好吃的孜然牛肉王剛完成開(kāi)吃了。

孜然牛肉做法英文解說(shuō)視頻

材料：牛肉250克，香蔥2棵，生姜1小塊，熟芝麻1小匙，花椒適量，孜然3小匙，干辣椒8個(gè)，共16張?zhí)貙?xiě)調(diào)料：食用油500克（實(shí)耗30克），香油1小匙，紅油1小匙，高湯1小匙，料酒2小匙，辣椒粉2小匙，五香粉1小匙，精鹽1小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙，

制作步驟：

1. 蔥、姜洗凈后切成末；

2. 牛肉洗凈去筋，漂凈血水后片成薄片，用鹽、料酒、姜、蔥腌15 分鐘；

3. 往鍋內(nèi)注入食用油，燒至五成熱時(shí)倒入牛肉片，炸至酥香撈出；

4. 鍋內(nèi)留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒勻；5. 加高湯、酒、五香粉、糖，燒開(kāi)后放入辣椒粉、孜然炒香；

6. 放入紅油、味精、香油，翻炒均勻，裝盤(pán)，撒上芝麻即可。